Astuce recette: Faire revenir le steack avec des échalotes ciselées.
Une fois la cuisson du steack désiré , retirer la viande. Mélanger dans une tasse à café un peu de crême fraîche liquide, et une
cueillère à café de fond de veau en poudre, et bien mélanger.
Déglacer les sucs de la poêle avec un peu de vin blanc, et verser le mélange crême, mélanger jusqqu'à l'ébullition.
Vous obtenez une excellente sauce à napper sur votre steack, bon apétit...
