Onglet boeuf charolais épais

Onglet boeuf charolais épais

29,90 € / kg
28,34 € HT

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 170 g

Onglet boeuf charolais épais (pour une cuisson saignante)

Vendu à l'unité , poids moyen : 180 gr

  • Famille des morceaux à fibres longues.
  • A poêler avec des échalotes

Astuce recette: Faire revenir le steack avec des échalotes ciselées.

Une fois la cuisson du steack désiré , retirer la viande. Mélanger dans une tasse à café un peu de crême fraîche liquide, et une

cueillère à café de fond de veau en poudre, et bien mélanger.

Déglacer les sucs de la poêle avec un peu de vin blanc, et verser le mélange crême, mélanger jusqqu'à l'ébullition.

Vous obtenez une excellente sauce à napper sur votre steack, bon apétit...