Ainsi en 2010, je décide de créer avec mon fils un magasin à notre image. Nous reprenons ainsi un local situé au 7 rue des rôtisseurs de 250m2, ou nous créons tous les deux la conception du magasin et du laboratoire.
En 2014, la demande événementiel devenant trop importante, nous reprenons la boutique au 5 rue des rôtisseurs, ou nous créons
Bohringer Evénements qui répond au demande de mariage, communions, plateaux repas, cocktail dinatoire, buffets chauds et froids.