Apéritifs
3 pièces par pers
Navette garnie, médaillon wrap, bruchetta
Entrée
Assiette Terre & Mer
ou
Cassolette de ravioles d'écrevisses sauce nantua
Plat
Médaillon de veau sauce pleurotes
timbale gratin dauphinois, fagot haricot vert, crumble d'aubergines
ou
Filet de Saint-Pierre sauce précieuse
timbale risotto champignons, fagot asperges, bouquet légumes croquants
Fromage
Tome de Cambrai, pavé du nord, brie de Meaux
Dessert
Entremet trio de chocolat, fruits et praliné
ou
Entremet framboise citron vert, biscuit aux agrumes
2 pains céréales par pers
1 micro beurre
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